C’est la plus étendue des appellations jurassiennes. Elle s’étend du nord au sud du vignoble, ce qui lui confère un grand nombre de contrastes de terroirs. Elle 105 communes sur une superficie totale de 640 hectares en vignes. Les communes représentant les surfaces les plus importantes sont Arlay, Beaufort, Buvilly, Gevingey, Lavigny, Mantry, Passenans, Poligny, Rotalier, Saint-Lothain, Toulouse-le-Château, Le Vernois, Vincelles et Voiteur.
Les vins sont récoltés sur les marnes bleues et les graviers des coteaux du Jura , et la production de blancs et de Crémant du Jura prédomine avec des vins ronds, fruités et généreux. Il s’agit de la deuxième AOC jurassienne en terme de volume de production.
Les rouges sont également généreux et bouquetés, sans oublier les rosés, les gris, les mousseux, les vins de paille, et les vins jaunes.
Les blancs, proviennent du chardonnay et du savagnin, les rouges, rosés et gris sont issus de pinot noir, poulsard et trousseau. Les vins jaunes viennent exclusivement de vendanges tardives de savagnin. Les vins de paille, quant à eux, sont issus du chardonnay, avec parfois un complément de savagnin ou de poulsard.
Sur la route des vins