25 000 hectares en AOC
3 départements : l’Yonne, la Côte d’Or et la Saône-et-Loire
1,4 million d’hectolitres produit chaque année
180 millions de bouteilles
98 appellations bourguignonnes
21 appellations régionales
44 appellations communales
562 climats
60% de vins blancs
40 % de vins rouges
5 000 vignerons
115 maisons de négoce
19 coopératives
Sur la route des vins