Sur la route des vins


Aperçu du vignoble de Savoie

Blotti sur les versants des massifs cristallins que sont La Chartreuse, Les Bauges, Les Bornes, et Le Chablais, vignoble de Savoie s’étend sur près de 2 000 hectares et couvre les quatre départements de l’Isère, de l’Ain, de la Savoie et de la Haute-Savoie.

On y trouve pas loin de 23 cépages différents dont la jacquère, l'altesse, le chasselas, le gringet, la roussanne, la molette, la mondeuse, le gamay, ou encore le pinot noir. Ils produisent essentiellement des vins blancs secs, mais aussi des vins rouges et des vins effervescents. Les plus réputés sont les vins d’Ayze et de Seyssel.

1 430 hectares d’AOC bénéficient d'une appellation contrôlée, Vin de Savoie, Roussette, Crépy et Seyssel. Et depuis 1991, les vins savoyard, à l’instar d’autres vignobles français, ont leur propre bouteille ornée de la croix de Savoie et plus courte que la Véronique employée auparavant.