Du Pays Nantais aux collines de Sancerre, en passant par la Touraine, le Saumurois et l'Anjou, le vignoble du Pays de Loire est un des plus complexes, tant par la diversité de ses terroirs, des ses cépages et de ses appellations. Il s’étend en effet sur 13 départements, de Nantes à Pouilly-sur-Loire, et donne lieu à 63 Appellations d’Origine Contrôlée le long des rives de la Loire, grand fleuve indomptable et seul véritable point commun entre tous ces vignobles. On distingue cinq grandes régions :
- Le Pays Nantais
- L'Anjou
- Le Saumurois
- La Touraine
- Le Centre