Le sol du vignoble champenois est essentiellement composé de craie recouverte d'une couche argilo-calcaire (cailloutis, sables et particules d'argiles), rendant difficile le déploiement des racines. Cependant, le calcaire est un matériau qui se fragmente et favorise le drainage des sols, ce qui est bon pour la vigne et la maturation des raisins.

Ces 34.000 hectares, sont perméables et riches en principes minéraux qui assurent une bienfaisante régularité thermique. Ainsi, la...

Lire la suite


La Champagne par avion
Vous disposez de l'aéroport de Vatry pour vous rendre dans le vignoble de Champagne :

Aéroport International de Vatry
Tél. : 03 26 64 82 00 - www.vatry.com

Aéroport de Troyes-Barberey
Tél : 03 25 71 79 00 - Site web de l'aéroport

La Champagne par le train
Au croisement des lignes Lille - Dijon - Méditerranée et Paris - Charleville - Sedan.
12 liaisons quotidiennes Reims – Paris et beaucoup d'autres depuis de...

Lire la suite


L'appellation Macvin du Jura couvre l'ensemble des aires d'AOC des vins du Jura et représente 3% de la production totale AOC jurassienne. Le Macvin du Jura est issu d'une eau de vie de raisin et non de vin. Il s'agit en fait d'un vin de liqueur.

Il est obtenu à  partir de jus de raisin non fermenté, les moà»ts, auquel on intègre un tiers de marc. Il est élaboré avec les différents cépages de l'AOC Côtes du Jura, à  savoir le trousseau, le poulsard, le pinot Noir pour le...

Lire la suite